Miel de Sapin

Ce miel est composé de miellat ; les abeilles butinent les sécrétions sucrées des pucerons envahissant les sapins.
Son goût est alors un arôme prononcé, boisé. Sa cristallisation est lente. 
Ses bienfaits : antiseptique, antianémique, diurétique, antiseptique des voies respiratoires, antispasmodique…
Origine : France - Bugey, produit dans le nord de l’Ain